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第1章 再吃真的没有了（第5页）

反正十个萝莉九个富，还有一个住别墅。

他做贼一样四处张望一下，把这最后一只卤鸡带回厨房。

这卤鸡出锅之后要先晾干，然后才能熏制。

当然也可以趁热进锅烤干，锅底烧红之后鸡表皮也干了，这时候糖倒入锅中熏制。

林东方为了稳妥一些，选择晾干慢熏。

结果火灵儿每次都是在晾干的时候溜过来偷吃。

用她的话说就是，

“那香味好像给了我一巴掌，捏着我的耳朵把我领了过来。”

“我要是不吃，那还是人么？！”

熏炉里预热放白糖，然后把鸡放进去开始熏。

这鸡，先用冷卤水浸泡，然后再下热锅卤熟。

林东方做熏鸡的原因很简单，为了比较这个世界各种香料和地球上的差别。

这是一个厨子的本能。

鸡肉本味寡淡，香料的细微变化都可以轻易的品尝出来。

而且便宜。

同样都是八角，这瑶池圣地里的八角长的跟宝石一样好看，香味也是更加馥郁厚重。

旁边那锅卤汤，林东方用了七天才调好，但也只是合格而已。

香料质量发生的重大变化，让林东方很不习惯。

而且这白糖也是品质极佳，上色效果更好。

林东方卤鸡的时候没有放酱油之类的调色，完全靠白糖熏。