笔下中文

第950章 春节（三）（第1页）

腊月二十九，新年的准备阶段，进入冲刺阶段。

主要工作就是卤、熏和酱，前一天的猪头、下水之类的，除了需要爆炒的，剩下的全做成卤味。

“儿子，有几只小一点的鸡，你给做成烧鸡或者熏鸡？”

“做成熏鸡，更有嚼劲儿，颜色也更好看……”

牛肉自然是做成酱牛肉。

喜欢吃肉的周雪晴，看到一大盆一大盆的肉食，眼睛都舍不得挪开了。

“这个咬人……”秦若舒拿了一个还没拆骨的猪嘴，吓唬孩子。

一旁奶奶有点看不过去了，拍了拍周岩的脑袋：“儿子，待会儿给我孙女做个能吃的肉菜。”

“肉菜，一岁小孩儿能吃的？”周岩想了想，“要不，中午吃狮子头？”

虽然狮子头软糯香醇，可想要做得好吃，也很费功夫。

因为过年期间，清汤早就吊好了，唯一麻烦的是剁肉。

周岩都把菜刀抡出火星子了，总算是在午餐前把狮子头给做出来了。

虽然都是狮子头，可给小雪晴的狮子头清炖的时候，放上了鸡蛋液，蒸熟之后，既有狮子头，又有鸡蛋羹，而且鸡蛋羹还带着肉味。

看着秦若舒一勺又一勺“填鸭”似的往小雪晴嘴里塞肉，周老爹目不转睛地盯着周岩。

“怎么了？”

“知道我大孙女喜欢吃肉，有现成的参考，照办！”周老爹想了想，“既然肉可以，那鱼跟虾也都可以吧？”

“鱼跟虾搅碎做成粥更有营养……”

“反正就是这么个意思，你看着办……”周老爹摊了摊手，瞅了一眼跟前碗里还没动的狮子头，推到了秦若舒跟前。