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码头边上小食肆［美食］ 第节（第1页）
汴京有水晶脍，形似猪皮冻，但大多数是用鲤鱼皮制作的，而且是蘸醋和芥辣来食用的。
沈嫖想说也应该算是水晶脍的一种罢。
她在王家把前面的几个凉菜收拾好，也待了一个多时辰，冯妈妈过来送她到外院，安小哥又把她送回到家中。
沈嫖回家看着时间正巧去女学接穗姐儿，到家门口遇见月姐儿。
穗姐儿这几日读书也辛苦，沈嫖让她和月姐儿多玩一会，她回家简单做些晚饭。
程家嫂嫂在家中缝补衣裳，这是接的活计，缝缝补补的，也能多少赚点，瞧见穗姐儿来家，想着确实有好几日没看见她，这几日就见阿嫖每日忙忙碌碌的。
“穗姐儿，你这几日上女学学的怎么样啊？可还学得会？”
穗姐儿听到话想会，“能学得会，女傅教的也好，还有两位同窗。”听尤家姐姐说，她阿娘让她一直要跟着曹女傅读书识字，曹女傅后面还会教女红，厨艺，账本，礼仪，还说曹女傅在宫中其实很有名望，还是她阿娘细细打探过的。
月姐儿拉着穗姐儿到她的屋内玩 。
“我阿娘说让我明年开春也去上女学，我害怕学不会，被女傅打手心。”
穗姐儿托着下巴想好一会，“那等到我旬休时可以教你一些我学的生字，我们一起描红。”
月姐儿拉着她的手，“那说话算话。”
穗姐儿重重点下头。
沈嫖做好晚饭来找她时，姐俩正在玩剪纸。
因着要做席面，沈嫖一大早简单做点，把穗姐儿送去女学后，就坐上车进城去了王大人家中，还是昨日的那冯妈妈来接的她。
“娘子来的这般早，我家大娘子说不耽误正午用饭就好。”冯妈妈话虽然这般说，但也觉得沈娘子这样看重是很好的。
沈嫖想这是她接的第一个席面，也是希望尽可能的完美。
到厨房中，沈嫖整理好自己的衣袖，免得有什么影响的，先检查昨日的猪皮冻，一整块十分漂亮，水晶透亮，加入的酱油量也刚刚好，颜色不深不浅，先放到一边。
鸡和鹅，都是现宰杀的，婆子们在开膛破肚的收拾干净。
又两位婆子合力抬来半扇羊，“娘子，这羊排要取哪部分？”
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