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桃花源村从未如此热闹过。
那亩被“神仙手段”催熟的土豆,成了全村人的救星。妇孺老幼齐上阵,小心翼翼地将一个个沉甸甸的土豆从土里刨出来,堆放在一起,很快就形成了几座金黄的小山。
空气中弥漫着新翻泥土的腥气和土豆特有的、带着淀粉味的清香。每个人的脸上都洋溢着发自内心的笑容,那是希望和饱足的光芒。
“够了!这些土豆省着点吃,掺和着野菜,够咱们撑上一两个月了!”柳如烟看着堆积如山的收获,长长舒了口气,压在心口多日的大石终于被搬开。
“光撑下去可不行,得吃好!”李辰挽起袖子,准备大显身手,“今天就让你们见识见识,这土豆的一百零八种吃法!”
指挥着妇人们搬来村里最大的几口陶釜(锅),架在临时垒起的灶上。
“来几个人,把土豆洗干净,一部分带皮上釜蒸!”
“另一部分去皮,切成这么大块,对,扔进那个釜里加水煮!”
“还有这些,切成薄片,越薄越好!找几块平整的石板洗干净烧热!”
女人们虽然疑惑,但出于对李辰的信任,还是依言照做。
很快,蒸釜里冒出了带着薯香的白色蒸汽;煮釜里的土豆块在沸水中翻滚,逐渐变得软烂;烧热的石板上,切得厚薄不均的土豆片被李辰用木棍拨拉着,发出滋滋的声响,边缘慢慢卷曲,泛起焦黄。
“好了!开饭!”李辰一声令下。
蒸熟的土豆剥开皮,露出沙糯的内心,蘸着一点点盐末,入口即化,香甜软糯,是从未有过的饱腹感和满足感。
水煮的土豆块捣成泥,混上切碎的野菜,虽然清淡,却暖胃管饱。
最让人惊喜的是石板烤土豆片!边缘焦脆,中心软韧,带着一股独特的焦香,撒上一点点珍贵的盐,立刻成了最受欢迎的美味,一抢而空。
“天爷!这土疙瘩……哦不,这土豆,也太好吃了吧!”
“我以前觉得粟米就是天下最好的粮食了,跟这土豆一比……”
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