笔下中文

第17章（第1页）

年珠压根没将哭着喊着跑去告状的年寿放在心上，而是深深吸气嗅了嗅满屋子的香气！

她转而又看向聂乳母，问道：“乳母，您觉得这蚝汁熬的怎么样？”

“熬得很好，五公子一进来率先就问奴婢炉子上熬的是什么，那真真是满屋子飘香！”聂乳母长这么大很少闻到这样香得东西，简直比锅子里放了一百只老母鸡还要香，“奴婢与五公子说了这锅里头的东西不能动后，五公子是更来劲呢。”

“这锅子里的汤汁足足有半锅了，五公子也不怕烫不怕撑，竟一股脑都喝完了。”

“奴婢看啊，他这晚饭是铁定吃不下的！”

身为一小吃货，年珠自然知道同为吃货的年寿嘴巴有多挑，当然，其中很大一部分原因是因为年家好吃的实在太多。

她笑道：“若换成平日里，五哥想要捣乱，大概会一脚将那锅子踹翻，今日他将这蚝汁吃的一滴不剩，可见味道是很不错的。”

“原来这东西叫蚝汁？”聂乳母好奇道，“可真香啊，若将这蚝汁拿到铺子里去卖，铺子里的生意定能红红火火。”

年珠也是这般想的，毕竟后世的蚝油可是家喻户晓，做饭必备。

但她也知道，单一的蚝油就像蚊香一样，容易被模仿，若想叫旁人难以模仿，得多下点苦功！

接下来几日里，年珠将自己关在小厨房里，又是加盐又是加糖，将生粉、葱、姜、黄酒等东西都加了个遍，做出来的蚝汁不说与后世的蚝油一模一样，大概也有八九分相似。

熬蚝汁时，她闲着也是闲着，便趁此机会又捣鼓出了鸡精。

鸡精做起来可比蚝油麻烦多了，鸡骨架与鸡胸脯肉洗干净，加入葱姜八角等佐料炖煮，直至鸡胸脯软烂，继而捞出，然后鸡架继续炖着，她则开始炒鸡脯肉，一直炒到颜色变深，炒到手臂发酸，这才停手。

然后年珠又炒了鸡蛋碎备用，紧接着将鸡蛋碎和鸡脯肉加入炖的只剩下一小部分的鸡骨汤，继续翻炒后，就成了古代简易版的鸡精。

年珠给它取名叫鸡汁。

等着年珠研制出这两样东西后，陷入了沉思之中，忍不住嘀咕道：“我看那些小说和电视剧里，女主们一穿越动不动就开饭馆赚钱，可见她们赚的都是辛苦钱，也太累了点！”

忙活了两三日，她只觉得自己手臂都抬不起来了。

好在她的付出也是值得的，她院里的几个厨娘对就蚝汁和鸡汁是赞不绝口，甚至还有人说有了这东西，她们都能进宫当御厨了。